EVA Rosé Spumante Ancestrale

Beschreibung

Produzent
Azienda Vinicola Fodera, Marsala

Rebsorten
Syrah (100%) IGP t.s.

Charakter
Reiches, fruchtiges Bouquet, würzig mit Hefeton. Innendruck ca. 4 bar

Ausbau
Metodo Ancestrale: Dabei wird der Wein in Flaschen abgefüllt, wenn er erst halb vergoren ist; dort gärt er zu Ende und verwandelt die bei der Endgärung entstandene Kohlensäure in die Perlen des Schaumweins. Schaumweinerzeugung ohne Zusatzstoffe.

Alkoholgehalt
ca. 12% Vol.

Trinktemperatur
Ideal: 6°-8° C

Lagerung
Mind. 4-5 Jahre

Eignung
Ideal als Apéro, zu hellen Fleisch- und zu Fischgerichten, feinen Käsesorten