AV01 Catarratto orange

Beschreibung

Produzent
Azienda Rallo, Marsala

Rebsorten
Catarratto DOP Sicilia Bio

Charakter
Trocken, Duft nach Zitronen, Orangen, Grapefruit, mediterrane Gewürze

Spezielle Herstellung
Handlese, nach BIO-Vorgaben gepflegt, ungefiltert

Ausbau
ca. 6 Monate im Stahltank ca. 2 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt
ca. 13% Vol.

Trinktemperatur
Nicht unter 14° C

Lagerung
Mind. 3-5 Jahre nach Ernte

Eignung
Ideal als Begleiter von Apéro, hellem Fleisch, Fischgerichten, tradizionelle sizilianische Pastagerichte